Ergebnisse der DNA-Analyse von Honig

Die im Honig enthaltenen Pflanzen werden als interaktives Diagramm dargestellt

  • Das Ergebnis der DNA-Analyse spiegelt die in der Honigprobe identifizierten Pflanzen und ihre Mengen durch die Anzahl der DNA-Sequenzen wider.
  • Das Diagramm stellt die Anteile der identifizierten Pflanzen dar. Je größer der Sektor, desto mehr DNA-Sequenzen der Art sind im Honig enthalten.
  • Das Berichtsdiagramm liegt im HTML-Format vor und wird in Webbrowsern geöffnet. Dank der Interaktivität können Sie einen Blick in das Diagramm werfen.

Vergleich mit DNA-Profilen anderer Honigpflanzen

Der Vergleich mit Pflanzenprofilen anderer Honigsorten wird für 150 gängige Honigpflanzenarten durchgeführt. Der für jede Art ermittelte Wert charakterisiert die relative Häufigkeit dieser Art im Vergleich zu anderen Honigsorten. Ist der Wert beispielsweise Null, wurde die DNA der jeweiligen Pflanze in der analysierten Probe nicht gefunden oder es war weniger DNA vorhanden als in anderen Proben in der Datenbank. Der Wert 75 bedeutet, dass die Art in der analysierten Probe in mehr als 75 % der Proben in der Honigprofildatenbank vorkommt. 100 bedeutet, dass die untersuchte Probe im Vergleich zu anderen Honigsorten die höchste Anzahl der jeweiligen Pflanze enthielt.

Vergleich mit DNA-Profilen anderer Honigsorten – Bienenpathogene und -parasiten

  • Der Vergleich mit Profilen anderer Honigsorten erfolgt anhand der 20 wichtigsten Bienenpathogene oder -parasiten. Der für jeden Schädling ermittelte Wert charakterisiert die relative Häufigkeit dieser Art im Vergleich zu anderen Honigsorten. Ist der Wert beispielsweise Null, wurde die DNA des jeweiligen Schädlings in der analysierten Probe nicht gefunden oder es war weniger davon vorhanden als in anderen Proben in der Datenbank. Der Wert 75 bedeutet, dass der Schädling in der analysierten Probe in mehr als 75 % der Proben in der Honig-DNA-Profildatenbank vorhanden ist. 100 bedeutet, dass die untersuchte Probe im Vergleich zu anderen Honigsorten die höchste Anzahl des jeweiligen Schädlings aufwies.
  • Ein Wert ungleich Null kann bedeuten, dass die Honig produzierenden Bienenstöcke von einem aktiven Schädlingsbefall betroffen sind oder kürzlich eine Infektion hatten.
  • Falls bei der Honig-DNA-Analyse Schädlings-DNA nachgewiesen wurde, empfiehlt es sich, die Bienenstöcke und Waben, aus denen der Honig gewonnen wurde, zu untersuchen und gegebenenfalls eine Diagnoseuntersuchung bzw. die notwendigen Hygienemaßnahmen durchzuführen.

Authentizität und Herkunft des Honigs

  • Die Echtheit von Honig wird anhand der DNA-Qualität und des DNA-Profils beurteilt. Zur Bewertung wird das Profil des untersuchten Honigs mit der Honig-DNA-Datenbank verglichen.
  • Die estnische Honig-DNA-Datenbank wurde von der CELVIA CC AS in den Jahren 2020–2023 erstellt. Die Datenbank wurde mit Unterstützung der PRIA EU-Förderung erstellt.

Authentizität und Herkunft des Honigs

  • Die Echtheit von Honig wird anhand der DNA-Qualität und des DNA-Profils beurteilt. Zur Bewertung wird das Profil des untersuchten Honigs mit der Honig-DNA-Datenbank verglichen.
  • Der Test ist derzeit in Estland verfügbar. Wir arbeiten aktiv daran, ihn auch in anderen Regionen verfügbar zu machen.
  • Die estnische Honig-DNA-Datenbank wurde von der CELVIA CC AS in den Jahren 2020–2023 erstellt. Die Datenbank wurde mit Unterstützung der PRIA EU-Förderung erstellt.